Лабораторні роботи з приготування страв

У студентів 3 курсу освітньо-професійної програми Виробництво харчової продукції відбулася лабораторна робота з приготування різноманітних перших страв: борщ український з пампушками, домашня солянка, щі зелені та овочевий суп.

Після  приготування було проведено презентацію та бракераж готової страви, визначено відповідність страв за органолептичними показниками, а також проведено роботу над помилками,  які були допущені. Студенти дегустували вироблені страви та внесли власні рекомендації щодо покращення їх якості.

Було смачно, а головне цікаво.