Технологічна практика — важливий крок до професійного становлення майбутніх фахівців молочної промисловості

23- 24 вересня 2026 року відбувся захист звітів з технологічної практики студентів  освітньо-професійної програми «Зберігання, консервування та переробка молока», в складі комісії: Давлетшина Л.В. – заступник директора з навчально-виховної роботи, Чуйкова С.В. – заступник директора з навчально-практичної роботи, Клімова І.А., Саулова О.М. – керівники практики.

  Технологічна практика студентів  є важливою складовою професійної підготовки майбутніх фахівців молочної промисловості.

Під час проходження практики на підприємствах галузі, зокрема ТОВ «Харківський молочний комбінат», ТОВ «Фабрика морозива «ХЛАДОПРОМ», ТОВ фірма «КВІТЕНЬ» та інших підприємствах молочної промисловості, студенти мали можливість ознайомитися з історією підприємства, організацією виробництва, сучасним технологічним обладнанням та основними технологічними процесами переробки молока, працювали на робочих містах.

Особливу увагу було приділено прийманню та оцінюванню якості молочної сировини, контролю технологічних параметрів, виробництву молочних продуктів, дотриманню санітарно-гігієнічних вимог, правил охорони праці та вимог до якості й безпечності готової продукції.

Практична діяльність дала змогу студентам закріпити теоретичні знання, отримані під час навчання, набути професійних навичок, розширити уявлення про роботу технолога, майстра, лаборанта та краще зрозуміти особливості функціонування сучасного молочного підприємства.

За результатами практики студенти успішно виконали індивідуальні завдання, підготували звітну документацію, захистили звіти та продемонстрували зацікавленість у майбутній професії.

Щиро дякуємо керівникам і працівникам підприємств молочної промисловості за створення належних умов для проходження практики, професійну підтримку та можливість студентам отримати цінний практичний досвід.