14 вересня 2026 року здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Зберігання, консервування та переробка м’яса» презентували результати своєї практичної підготовки та захистили звіти з практики.

        Адже професія починається не лише з підручників і лекцій. Справжні професійні навички народжуються тоді, коли знання можна застосувати на практиці, побачити реальне виробництво та спробувати себе у вирішенні фахових завдань.

        Практика проходила у змішаному форматі — онлайн та офлайн. Це дало змогу здобувачам освіти поєднати опрацювання технологічних процесів і професійної документації з безпосереднім знайомством із роботою підприємств м’ясопереробної галузі.

     Свої професійні знання та вміння студенти вдосконалювали на базах практики — ТОВ «Салтівський м’ясокомбінат», ПП «Новожанівський м’ясокомбінат», ПрАТ «Безлюдівський МК» та ТОВ «ІЗІ БУРГЕР».

        Саме тут теорія оживала на практиці. Здобувачі освіти знайомилися з технологічними операціями, особливостями зберігання та переробки м’ясної сировини, контролем якості й безпечності продукції, організацією виробничих процесів та дотриманням санітарно-гігієнічних вимог.

      Не менш важливо — практика допомогла розвивати навички, які необхідні майбутньому фахівцеві щодня: відповідальність, уважність, послідовність у роботі, уміння аналізувати виробничі ситуації, працювати з технологічною документацією та приймати професійні рішення.

        А захист звітів став можливістю продемонструвати, чого вдалося досягти. Здобувачі освіти презентували результати роботи, ділилися власними враженнями та практичним досвідом, відповідали на запитання й аналізували особливості діяльності підприємств, на яких проходили практику.

        Результати захисту оцінювала комісія у складі: Давлетшина Л.В. — заступник директора з навчально-виховної роботи; Чуйкова С.В. — заступник директора з навчально-виробничої роботи; Задорожна І.С. — керівник практики.

        Захист звітів ще раз підтвердив: практична підготовка — це важливий крок від навчання до майбутньої професії. Саме під час практики формується не лише розуміння технологічних процесів, а й упевненість у власних силах, відповідальність та готовність працювати за фахом.

     Бажаємо нашим здобувачам освіти нових професійних відкриттів, цінного досвіду, впевненості у своїх знаннях та успішного професійного майбутнього! Нехай кожен отриманий під час практики досвід стане ще одним кроком до майстерності.