23 квітня 2026 року на базі Тернопільського фахового коледжу харчових технологій і торгівлі відбулася VII Всеукраїнська науково-практична конференція «Інтеграція науки і практики у сфері харчових технологій та індустрії гостинності».  Метою конференції було обговорення актуальних питань розвитку харчових технологій та індустрії гостинності, а також обмін науковими здобутками й практичним досвідом між здобувачами освіти та викладачами.

     У межах секції «Інноваційні вектори розвитку хлібопекарської, макаронної галузей та харчоконцентратів» студентки коледжу представили результати власних досліджень, виконаних у рамках курсових робіт.

     Бугаєць Анастасія презентувала роботу, присвячену розробці технології виробництва мафінів підвищеної харчової цінності з використанням функціональних інгредієнтів для підприємств малої потужності.

        Серпокрил Анастасія представила дослідження особливостей виробництва печива з органічної сировини локального походження із застосуванням сучасного пекарського обладнання.

        Виступи супроводжувалися презентаційними матеріалами та відео, що відображали основні етапи технологічних процесів і результати досліджень. Доповідачки продемонстрували належний рівень підготовки, впевнено відповідали на запитання та отримали позитивні відгуки учасників конференції.

         Участь у наукових заходах такого рівня сприяє формуванню професійних компетентностей здобувачів освіти, розвитку навичок публічних виступів і популяризації науково-дослідницької діяльності серед студентської молоді. Водночас подібні конференції є важливою платформою для налагодження співпраці між закладами фахової передвищої освіти з різних регіонів України, консолідують освітянську спільноту та сприяють активному обміну професійним досвідом.