22 та 23 квітня 2026 року у коледжі відбувся контрольний замір знань і захист курсових робіт студентів двох груп спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів».

         До складу екзаменаційної комісії увійшли директор коледжу Бондаренко Ольга Михайлівна, голова циклової комісії Варибрус Вікторія Павлівна та викладач спеціальних дисциплін Туз Наталія Вікторівна. Ольга Михайлівна підкреслила значення проведення подібних заходів для формування професійних компетентностей здобувачів освіти та об’єктивного оцінювання рівня їх підготовки.

        Під час контрольного заміру студенти продемонстрували знання технологічних процесів виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів, уміння працювати з технологічними схемами та розв’язувати виробничі завдання, наближені до реальних умов харчової галузі.

        Окрему увагу було приділено захисту курсових робіт, у ході якого студенти презентували результати власних досліджень, що супроводжувалися розрахунками, графічними матеріалами та були доповнені мультимедійними презентаціями і відеозаписами технологічних процесів, виконаних у лабораторних умовах.

        Зокрема: Бугаєць Анастасія (гр. ХЛ-31) представила розробку технології мафінів підвищеної харчової цінності з використанням конопляного борошна; Серпокрил Анастасія (гр. ХЛ-31) дослідила технологію виготовлення вівсяного печива із застосуванням парової обробки.

         Під час захисту здобувачі освіти відповідали на запитання членів комісії, аргументували власні технологічні рішення та демонстрували здатність застосовувати теоретичні знання на практиці.

        Проведений контрольний замір знань підтвердив належний рівень професійної підготовки студентів, їх готовність до практичної діяльності та здатність застосовувати сучасні технології у сфері виробництва харчових продуктів.